Le frittelle con le mele sono le preferite di Jola, una super fan di Bella Varsavia.
Mi ha mandato la sua speciale ricetta per fare le buonissime frittelle con le mele, come da tradizione polacca.
Una ricetta speciale perché è quella di sua mamma! la ricetta che le ricorda di quando era bambina e sentiva il profumo per tutta casa.
Vediamo come preparare le RACUCHY Z JABŁKAMI le buonissime frittelle con le mele:
2 vasetti di yogurt bianco (2 x 125gr.)
2 uova medie
120gr. di farina
1 punta di un cucchiaino di lievito per dolci
2 mele medie
Olio per friggere q.b.
Zucchero a velo q.b.
Con queste dosi escono circa 20 frittelle.
Preparazione
Mescoliamo insieme lo yogurt e le uova, poi aggiungiamo il lievito e la farina, fino ad ottenere il risultato che vedete in foto.
Alla fine grattugiamo le mele dalla parte grossa della grattugia ( io le taglio a pezzetti, perché mi piace sentire di più la mela).
In una padella scaldiamo l’olio e con un cucchiaio mettiamo la pastella con le mele a friggere a fuoco medio.
Se la fiamma è troppo alta si bruciano fuori e restano crude dentro.
Appena fritte le adagiamo sulla carta assorbente. Una volta asciutte trasferitele su un piatto.
Spolveriamo con abbondante zucchero a velo.
Spero che vi piacciano. Smacznego
Se ti piace cucinare e sperimentare la cucina polacca scrivimi e pubblicherò la tua ricetta.
Prova anche le frittelle di patate!
Tanti tour offerti su Civitatis per Varsavia, Cracovia, Danzica, Katowice, Poznan, Breslavia.
